有特色才有生命力的“花蓮民宿”

有特色才有生命力的“花蓮民宿”

昆明最早的“花蓮民宿”始于上世紀90年代末，當時，到“花蓮民宿”度週末成為都市人崇尚的休閒方式。然而，隨著時間推移，昆明大多數“花蓮民宿”的“農”味越來越淡，花蓮民宿吸引力也在逐漸減弱。如何讓“花蓮民宿”做好“農”字文章，讓遊客“樂”此不疲？近日，記者對昆明周邊縣區的“花蓮民宿”進行走訪調查——

“花蓮民宿”高歌猛進

經過對自家房屋的一番裝修，完家小村第一家“花蓮民宿”開張了。剛開始由於資金不足，老人和家人既是老闆又是服務員，生意不溫不火。後來借城裡人“上山下鄉”之東風，加之始終堅持在菜肴上做足“農”字特色，生意日漸紅火。在他的影響下，當地村民也陸續開辦“花蓮民宿”，如今完家小村聚集了30多家“花蓮民宿”，成為富民縣有名的“花蓮民宿”村。

一個不可忽視的現象，seo節假日到“花蓮民宿”遊玩，往往會發現這樣的令人難堪的情景：簡陋的餐館裡，地上滿是紙屑果皮，灶台四周污水橫流。冷盤製作間衛生要求普遍不到位，生熟食混放，一些大鍋菜放在外面沒有遮蓋等，“花蓮民宿”的衛生狀況令人擔憂，個別“花蓮民宿”私自宰客現象時有發生。

“花蓮民宿”這種越發雷同，無序發展，使得一批缺乏特色實力不濟的“花蓮民宿”不得不退出競爭。相比前幾年一哄而上火爆的經營場面，螺絲更多的經營業主無不感到壓力越來越大。

西山區貓貓箐是昆明較早形成“花蓮民宿”聚集區的地方，近10年的發展歷程，讓許多業主深諳“花蓮民宿”的經營之道，大多成為業內的翹楚。但即便如此，面對四面開花、一哄而上的現狀，亦坦言生意越來越難做。

《規範》中規定，“花蓮民宿”的經營管理和服務專案除了要符合有關法律法規外，還要求明示服務專案，明碼標價。在環保方面還作出包括周圍環境整潔，螺絲無散放垃圾、無污水、無噪音、無工業污染或其它污染物；家禽、寵物實施疾病預防處理，出示相關證明；符合環保要求的處理廢棄物措施；不使用不符合環境保護要求的材料與原料等。

特色就是生命力

實際上，“花蓮民宿”的主要作用是讓旅遊者親近鄉土放鬆心情。如果“花蓮民宿”僅是讓城裡人換個地方打牌、睡覺，這樣的“花蓮民宿”可以“樂”一回，第二回恐怕“樂”不起來了。因此，業內人士疾呼：深入挖掘旅遊產品，豐富旅遊專案，特色就是生命力！

昆明市旅遊局有關負責人認為，隨著經濟的發展，人們生活方式的改變，“花蓮民宿”作為一種低價、自然的郊外度假方式，將會吸引越來越多的市民，加上私家車激增，小長假增加，聲寶服務站定期外出到“花蓮民宿”度假將逐漸成為一些城市人的生活習慣。如果城市中有10%的人到花蓮民宿去遊玩，那將是一個龐大的市場。

“‘花蓮民宿’的內涵要挖掘，要克服季節性，要一年四季都有可玩賞的風景，要有可參與的節目。”該負責人直言，都市人對於‘花蓮民宿’的追尋，除了一份自然的環境外，還有尋找故園的內在渴望，丟掉了最富情趣的‘土’，花蓮民宿就會失去對城裡人的吸引力。此外，交通、衛生條件也要改善，並加強行銷策劃。對現有“花蓮民宿”產品進行深層次開發或提升，碳粉匣才能滿足遊客的多層次需求。“花蓮民宿”應有規劃設計，千萬別村村點火，戶戶冒煙，同時注重鄉村田園詩韻與舒適、衛生的設施條件。