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土豆最好別套塑膠袋

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土豆最好別套塑膠袋

發表 由 wereaa 于 周四 11月 18, 2010 11:29 am

土豆最好別套塑膠袋
土豆是家裡的常見菜,許多人喜歡買一些存放在家裡,以便日常食用。雖然與綠葉菜相比,土豆不容易打蔫、腐爛,塑膠袋但存放不好也會發芽變質甚至生出毒素。

可以用透氣的網袋把土豆歸置在橡膠一起,放在家裡背光的通風處,也可以在屋角放些沙,以保持溫度和乾燥。同時,土豆不可堆大堆,塑膠袋以便土豆呼吸,還要隨時去除病、爛的不良薯塊。此外,土豆不能與紅薯存放在一起,否則容易長芽。在放土豆的袋子裡放上一個蘋果,橡膠可以控制土豆出芽。商報記者 武杉

事實上,儲存土豆的關鍵在於控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃,相對濕度90%左右,此時塊莖不易發芽或發芽很少。所以,應把土豆放在背陰的低溫處,切忌放在塑膠袋裡保存,否則塑膠瓶會捂出熱氣,讓土豆發芽。土豆發芽後,芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素,這是一種神經毒素,會抑制呼吸中樞。

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